ゆるべじ料理教室

先日のゆるベジ料理教室は
毎月来てくださっているEさん

ちょっぴり体調を崩してしまい
まだ体がだるい感じとか

今日のメニューで
体の中から元気になって頂ければうれしい!

**メニュー**
・ほうれん草のカレー
・きゃべつの梅ごま和え
・デトックススープ

カレーのスパイスは
食欲を増進!
梅は疲れをとり、胃を元気に!
切り干し大根は古い脂や
余分な水分を排出してくれます




お話ししながら作るのは楽しい!
と思いながら作っているとアッとゆう間に




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できましたー!

Eさんの気の利きっぷりが
素晴らしく
早めにできました^^
ありがとうございます!

カレーのかくし味は
みそと自家製塩こうじ♪

コクとまろやかさが加わって
おいしく仕上がりますし
2つの発酵食品を加えることで
免疫力強化!

夏は体のミネラルも不足しがちなので
特に発酵食品をとっていきたいですよね

みそ、塩こうじ、梅干しなど
日本ならではの食材で
体の中から元気に夏を乗り越えましょー^^

Eさん、ありがとうございましたー!
*カップ大事にします!


****
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by maaruku | 2013-07-29 08:24 | ゆるベジ&食べ物 | Comments(2)
Commented by Eです(^-^)/ at 2013-08-01 00:14 x
スパイスや調味料の複雑な調合とか、
飴色タマネギとか、
たっぷり野菜を大鍋でグツグツとか。

美味しいカレーのためには、必要な工程が山ほどあるものと思い込んでいました。
なのに、
安心安全なシンプル食材だけで、あっというまにこくまろなカレーが完成♡(しかも適量!)
凄いなぁ、素敵だなぁ、嬉しいなぁ♡♡♡と、毎度のことながら感動しまくりでした。

デトックススープのほっこり優しいお味と生姜の爽やかなアクセントは、疲れきった私のカラダに心地よくしみわたり、飲むほどに芯からじんわりと癒されていくような感覚がありました(*^o^*)

キャベツの梅ごま和えは、私にとっては初めての組み合わせ。
梅のさっぱり感と、ごまの香ばしさとコク、キャベツの甘さと食感。
めちゃうま〜い(≧∇≦)!!
こんなに合う組み合わせだったとは、まさに新発見でした♡

今回も貴重な時間をありがとうございました。
ご心配やらご迷惑をおかけしましたが、体調も無事回復。
そういえば昔から、湿気の多い時期に不調が重なっていたような…。
日頃からのデトックスを心がけて行きたいものです(^^;;

また次回を楽しみにしております(^-^)/♡
Commented by maaruku at 2013-08-01 17:09
Eさん♪
先日もありがとうございましたー♪

うんうん!
カレー=時間がかかる
みたいな方程式をまったくムシした
簡単カレーです(笑)

暑い日には
煮込まない工程はとても楽チンですよねー♪

スープも
切り干し大根の甘みがやさしいんですよね^^
わたしも大好きです♪
細胞がよろこぶーみたいなね♪

梅ゴマ和えはキャベツを
これでもかと水分を絞るのがコツなので
ぜひ、おうちでもお試しくださいね^^

体調も回復されてよかったです♪
湿気の多い時期に不調が重なるのは
脾臓→胃の働きが弱くなるため
と考えられています
なので、食事の時に飲む水分も
食事の後にして、胃液を薄めないようにするとか
甘いものをとりすぎると
胃の働きが弱くなるので
甘いものを少しお休みして
かぼちゃ、とうみぎなどの自然な甘さをとられると
内臓も体も楽になるかと思います♪

わたしも次回も楽しみにしておりまーす^^


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