豆乳ヨーグルト

いよいよ梅雨に入って
気温もぎっこんばったん

カラダも合わせるのに
ぎっこんばったん

昨日、なんとなく体調もいまいちで
こんなときこそ
自分ではじめて作った
豆乳ヨーグルトがいいのでは?と
お昼がわりに食べてみると
夕方には、しゃっきりしたカラダ!

これは微生物のおかげですな

豆乳ヨーグルトは
玄米+豆乳でつくる発酵食品ですが
*詳しく載せていらっしゃる方のblogを発見→
今回うちにあった
いちご+豆乳でヨーグルトにチャレンジしてみました!

いちご5~6粒+ひたるくらいの豆乳
密閉容器に入れて
台所に置いておくと
1日目はしゃばしゃば
2日目にはとろーり
午後にはある程度固まっているではないですか!

すごいぞ!微生物!
どうやらこの植物性の乳酸菌は
生きて腸まで届くので
免疫力UP!腸もすっきり!とゆう優れもの

そしてできたヨーグルトをスプーン一杯
別の容器に入れ、さらに豆乳を足して
常温に置いておくと
なんと!
培養できてる!

おもしろーーーい!

これは自分で作ることに意義があるのだな

観察、そして見えない菌の力を再発見!
しばらく培養を繰り返していきたいと思います^^
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by maaruku | 2014-06-07 10:22 | ひとりごと | Comments(0)


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