コーヒー講座とマフィン作りWS
いつもお世話になっている
自家焙煎珈琲屋ラヴェンナさんにて→☆
コーヒー講座とマフィン作りWSを開催しましたー!
お越しくださったお客様
本当にありがとうございましたーーー^^
まずは私から
マフィン作り
豆乳となたね油を使った
軽い感じのマフィン
中には色鮮やかなベリーをたっぷり
手軽に簡単にできるので
ぜひ、おうちでも作って頂きたい(^^♪
さっくり交ぜたら
オーブンで25分
焼きあがる間に
ラヴェンナさんのコーヒー講座
同じ豆でも
挽き方によって
味の違いが出る!
その味の違いを体感しました
いつもの手順でお湯を
そおっと注ぎ
豆の膨らみ方をみていきます
細かくひいたほうが
キレイな形に膨らんでる!
抽出したコーヒーを飲み比べ
!!!
同じ豆なのに味が違う!
専門的なことはわからないけど
粗くひいたほうが酸味をダイレクトに感じ
細かく挽いたものほど
折り重なるような深みを感じた
ちなみに
使用したコーヒー豆は
コロンビア
同じグラム数でも
浅煎りと中深
深煎りでも
量が違ってくる
深煎りほど
水分が飛んで軽くなるので
豆の量が多くなる
こんなにも違うんだねー!
コーヒーってほんと
深い
焼きあがったマフィンをみんなで食べながら
おいしいコーヒーを楽しみつつ
大いに笑った
コーヒー講座とマフィン作りWSなのでしたー^^
自家焙煎珈琲屋ラヴェンナさんにて→☆
コーヒー講座とマフィン作りWSを開催しましたー!
お越しくださったお客様
本当にありがとうございましたーーー^^
まずは私から
マフィン作り
豆乳となたね油を使った
軽い感じのマフィン
中には色鮮やかなベリーをたっぷり
手軽に簡単にできるので
ぜひ、おうちでも作って頂きたい(^^♪
さっくり交ぜたら
オーブンで25分
焼きあがる間に
ラヴェンナさんのコーヒー講座
同じ豆でも
挽き方によって
味の違いが出る!
その味の違いを体感しました
いつもの手順でお湯を
そおっと注ぎ
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細かくひいたほうが
キレイな形に膨らんでる!
抽出したコーヒーを飲み比べ
!!!
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専門的なことはわからないけど
粗くひいたほうが酸味をダイレクトに感じ
細かく挽いたものほど
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ちなみに
使用したコーヒー豆は
コロンビア
同じグラム数でも
浅煎りと中深
深煎りでも
量が違ってくる
深煎りほど
水分が飛んで軽くなるので
豆の量が多くなる
こんなにも違うんだねー!
コーヒーってほんと
深い
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おいしいコーヒーを楽しみつつ
大いに笑った
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by maaruku
| 2016-03-01 10:10
| 仕事について
メイクとvage食で毎日キレイ、バランス美人になる方法をお伝えします
by maaruku
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2018年
[まりベジレシピ集]発売中!
1冊 ¥600 +¥120で郵送も可能です!
お申込みは
maarukumari☆gmail.com(☆を@に変換してご連絡ください)
ただ今HP準備中です
*あなたの街にも出張します!
各講座、セッション、料理教室、食べる会など
あなたの街にらぶあーすが伺います!
詳細など、お気軽にお問い合わせくださいね
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他のメニューもございます→☆
気になるメニューや
ご希望の日時についてなどのお問い合わせは
お気軽に下記までご連絡くださいね
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