できるようになったこと
ベジピザ作り
本当にありがとうございました(о´∀`о)
*立派なカメラで写真をとってくださっていたので思わずパチリ。
*****
こういった料理教室を
させて頂く機会が増えて
気づいたこと
そういえば、できるようになったことが
たくさんあるなと感じています
例えば
①段取りとライブ力
②間違えないように先手を打つ
③人に任せる
など
①お料理を作る時に、何をどのタイミングで作った方が効率がよく、みなさんの手が空かずに済むかを考えること
(人数が多ければなおさら)
さらに
自分の段取り通りにお料理が進まない場合もあるので
ある程度の「ライブ力」。
臨機応変に進める力
②何が起こるかわからなので
②何が起こるかわからなので
それに備える力
できるだけ行程がシンプルなものを選び
間違えそうなリスクがあるものは避けるか
できるだけ行程がシンプルなものを選び
間違えそうなリスクがあるものは避けるか
前もっていくつもの対策を用意してから進める
③みんなで作るので、
さまざまな作業を分担していただく事になります
切る、まぜる、焼く、など
やり方を分かりやすく伝えるのはもちろんですが
その行程を任せるとゆうこと
はじめたばかりの頃より
回数、経験、人数が増えて
できなかったことが
できるようになりました
私だけではなく
誰でも最初からできる訳じゃなくて
積み重ね、工夫して
できるようになるんだと思います
すごいアスリートだって
素敵なミュージシャンだって
おいしいお店屋さんだって
みんな経験を積み重ねて工夫し
今があるんでしょうから
だからこそ自分も
まだまだ積み重ねて工夫して
なりたい自分になります😊
出し惜しみせず
これが私ですと
堂々と言えるように。
読んでくださってありがとうございます😊
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by maaruku
| 2018-02-14 13:03
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